sannaskitchen

Världen blev definitivt större efter en spännande föreläsning av "Tea Manager" Ralf Vässmar på Botaniska trädgården. Vitt, grönt och svart te. Varför, hur och när. Assam eller kinesiskt. Det uppiggande ämnet är coffein samt teobromin. Skörda för hand eller maskinellt. Små blad eller stora. Hela eller bara toppen. Japanskt te är alltid grönt. Maté och Rooibos. Earl Grey är en mix, en cuvée och dessutom smaksatt med olja från den den lilla citruskotten, bergamott.